Бывает такая удача, что попадается икра в рыбе и многие не знают, что с ней делать. Мой муж рыбак, я уже вроде как-то писала об этом, но иногда я все-таки покупаю рыбу. Беру непотрошенную горбушу. Во -первых...

Засолить икру горбуши или любую другую красную икру рыб семейства лососевых, можно в домашних условиях. Но чтобы икра собственного посола получилась по-настоящему вкусной, полезной и достаточно долго хранилась, нужно знать несколько тонкостей...