Икра – это один из самых изысканных деликатесов, который пользуется огромной популярностью среди гурманов по всему миру. Соленая икра – это настоящее богатство вкуса, которое можно добавить к различным блюдам или просто употребить в чистом виде. Но как правильно солить икру, чтобы сохранить ее вкусовые качества и не испортить продукт? Основные виды икры, которые можно солить Перед тем, как приступать к солению икры, важно определиться с ее видом. Самыми распространенными являются икра лосося, горбуши, осетра и севрюги...

Ингредиенты для «Слабосоленая красная икра "Трехминутка"»: Время приготовления: 20 минут Количество порций: 3 Рецепт «Слабосоленая красная икра "Трехминутка"»: Разрезаем живот Кеты и тадааам - икра :) В моем случае - это была замороженная рыба. Выбор надежного продавца нормальной рыбы на вас. Аккуратно достаем и промываем в дуршлаге под струей теплой воды несколько минут. Можно просто замочить в воде - как вам удобней. Аккуратно отделяем икру от пленочек, которые сворачиваются и становятся белыми...