Сильная мука, плюсы и минусы Сразу определимся: сильной мукой мы называем муку с высоким содержанием белка. Давайте разберемся, чем хорошо высокое содержание белка в муке? Первое – это спрочное упругое тесто, которое хорошо выдерживает активный замес, температурные воздействия, остается довольно стабильным во время ферментации и расстойки. Тесто из слабой муки частенько грешит тем, что слишком быстро начинает терять форму и разжижаться, еще не расстоявшись, отчего заготовка расплывается в печи, надрезы не раскрываются, а сам хлеб имеет грубые поры...

Базальтовая мука – это натуральный продукт, она производится путем измельчения базальтовой породы, которая образуется в результате затвердевания вулканической породы. Она содержит ряд важных макро- и микроэлементов, необходимых растениям для жизни. Для чего нужна базальтовая мука? Как использовать базальтовую муку? Дозировка Что самое важное? Продукт не токсичен для растений и безопасен для человека. Поверьте, это крайне важная черта, однозначно отличающая ее от любого искусственного удобрения...