Штрудель - это изысканное австрийское лакомство, которое получило своё название благодаря свёрнутому в рулет слоёному тесту. Однако, история штруделя уходит корнями в Турцию, где была создана пахлава - десерт, который послужил вдохновением для австрийского блюда. В 1453 году турецкая пахлава была завезена в Австрию, и её тесто стало основой для штруделя. В XVIII веке штрудель получил мировую известность, а яблочный штрудель стал национальным блюдом австрийской кухни. Рецепт штруделя с молочным кремом, написанный от руки в 1696 году, по сей день хранится в Городской библиотеке Вены...

Штрудель — это не просто десерт, это настоящий кулинарный символ Австрии. С каждым кусочком этого пирога мы погружаемся в атмосферу австрийских традиций. Но как он появился и почему стал таким популярным? Давайте разберемся! Штрудель — это десерт с древними корнями, который на протяжении веков адаптировался и эволюционировал. В его истории переплетаются кулинарные традиции различных народов и времён. Первоначально штрудель был заимствован в Центральную Европу от Османской империи, где подобные десерты с тестом и начинкой были очень популярны...