Ароматный, румяный, с тончайшим тестом и сочной начинкой — яблочный штрудель является настоящей звездой австрийской и немецкой кухни, покорившей весь мир. Это тот самый десерт, который ассоциируется с уютом, домашним теплом и волшебством праздника. Но что делать, если хочется разнообразия? Оказывается, вариантов начинки для штруделя существует великое множество! В этой статье мы подробно разберем классический рецепт штруделя с яблоками, раскроем секрет идеального теста и предложим вам ТОП-7 вкуснейших идей для других начинок — от сладких до пикантных...

Штрудель с яблоками — это не только символ австрийской кухни, но и одно из самых вкусных и ароматных лакомств. Сочетание тонкого теста и пряной яблочной начинки делает этот десерт любимцем многих. Его приготовление может показаться сложным, но на самом деле это просто, если знать несколько секретов. Для начала необходимо подготовить тесто. Смешайте муку, тёплую воду, растительное масло и щепотку соли в глубокой миске. Замесите мягкое тесто до гладкой консистенции. Чтобы тесто стало пластичным и его было легко растягивать, заверните его в пищевую плёнку и оставьте "отдохнуть" на 30 минут...