Знаменитый яблочный штрудель. Обещала вам рецепт в сезон яблок. Готовьте, он очень простой и получится у всех.
Штрудель из слоеного теста
Ингредиенты (на 6 порций): Пошаговый рецепт: Советы: Время приготовления: 1 час 15 минут (включая время на разморозку теста и остывание начинки)
Пеку штрудель из остатков пельменного или любого пресного теста. Раскрываю приём, с которым он всегда получается мягким снаружи и внутри
Многие боятся печь штрудель из-за теста. Я же могу приготовить его мягким хоть из картона. Для этого есть одна хитрость. Представляю лавину праведного гнева поклонников настоящего, всамделишного, классического, единственно правильного, канонического штруделя и свидетелей вытяжного теста. Автор (стервозная дамочка) в курсе, что такое вытяжное тесто, но считает пригодным для этой выпечки любое пресное тесто, которое можно раскатать до толщины листа бумаги. Оно может быть пельменным, это может быть юфка, это может быть фило...