4 месяца назад
Как приготовить идеальный штрудель: советы, секреты и рецепты
Штрудель — это не просто вкуснятина, а целая кулинарная традиция с глубокими корнями в немецкой и австрийской кухне. Слово "штрудель" переводится как "вихрь" или "водоворот", что отлично отражает его привлекательную и необычную форму. Это блюдо готовят на все случаи жизни, и его неповторимый вкус покорил сердца многих, став настоящим символом уюта и домашнего тепла. Хотя штрудель зародился в Европе, его популярность быстро распространилась по всему миру. От уютных кафе до ресторанов — его можно встретить в самых разных уголках нашей планеты...
194 читали · 1 год назад
Штрудель: история, вкус и популярность в Европе
Штрудель - это изысканное австрийское лакомство, которое получило своё название благодаря свёрнутому в рулет слоёному тесту. Однако, история штруделя уходит корнями в Турцию, где была создана пахлава - десерт, который послужил вдохновением для австрийского блюда. В 1453 году турецкая пахлава была завезена в Австрию, и её тесто стало основой для штруделя. В XVIII веке штрудель получил мировую известность, а яблочный штрудель стал национальным блюдом австрийской кухни. Рецепт штруделя с молочным кремом, написанный от руки в 1696 году, по сей день хранится в Городской библиотеке Вены...