Штоллен - это традиционная немецкая Рождественская выпечка. Также эта выпечка популярна во многих странах мира. Рождественский штоллен. Фото автора. Штоллен очень вкусный и ароматный кекс с насыщенным и ярким вкусом. Рождественский кекс пекут за несколько недель до праздника. Это нужно для того, чтобы штоллен созрел и хорошо напитался и полностью раскрыл свой вкус и аромат. Форма штоллена символизирует завёрнутого в пелёнку младенца Иисуса. Классический рецепт штоллена готовится из дрожжевого теста...