Если ваш огород зарос шпинатом, а салаты вам уже ужасно надоели, то шпинат можно немного обработать паром и заморозить для дальнейшего использования. Замороженный шпинат случае вам для приготовления лазаньи, маникотти и других любимых блюд. 1. Помойте шпинат. Он сильно уваривается на пару, так что готовьте много шпината. 2. Поместите паровую корзину в большую кастрюлю и заполните ее водой чуть ниже уровня корзины...

Заготовить шпинат на зиму лучше всего методом заморозки. В течение всего года вы сможете употреблять практически свежий продукт, ведь при низких температурах шпинат не теряет своих полезных свойств. Для заготовок лучше всего использовать молодой шпинат, с нежными листьями, желательно самого первого урожая. Собранный до первого цветения, он особенно нежный и не горчит, без цветочных стрелок. В домашних условиях удобно использовать не один, а сразу несколько разных способов заморозки — так у вас под...