Идеальный рецепт для дня рождения: Шоколадный торт День рождения — это особенный день, и лучший способ отпраздновать его — приготовить вкусный и впечатляющий торт. Шоколадный торт — это классический выбор, который порадует всех гостей своим богатым вкусом и нежной текстурой. Вот простой, но вкусный рецепт шоколадного торта, который станет настоящей звездой праздника. Ингредиенты: Для торта: 200 г муки 200 г сахара 75 г какао-порошка 1,5 ч.л. разрыхлителя 1,5 ч.л. соды 1 ч.л. соли 2 яйца 240 мл молока 120 мл растительного масла 2 ч.л. ванильного экстракта 240 мл кипятка Для глазури: 200 г сливочного масла (размягченного) 200 г сахарной пудры 75 г какао-порошка 120 мл молока 1 ч.л. ванильного экстракта Приготовление: Приготовление торта: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте две круглые формы для выпечки диаметром 23 см, смазав их маслом и присыпав мукой. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт до однородной массы. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая. Влейте кипяток в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Тесто получится довольно жидким — это нормально. Разделите тесто поровну между двумя подготовленными формами. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Достаньте торты из духовки и дайте им остыть в формах 10 минут, затем извлеките из форм и полностью остудите на решетке. Приготовление глазури: В большой миске взбейте сливочное масло до легкости и пышности. Постепенно добавляйте сахарную пудру и какао-порошок, чередуя их с молоком, продолжая взбивать до получения гладкой и пышной глазури. Добавьте ванильный экстракт и взбейте ещё раз. Сборка торта: Убедитесь, что коржи полностью остыли, чтобы глазурь не растаяла. Поместите один корж на сервировочную тарелку и нанесите слой глазури сверху. Накройте вторым коржом и покройте весь торт оставшейся глазурью, равномерно распределяя её по бокам и верху. Для украшения можно использовать тертый шоколад, ягоды, орехи или другие любимые декоративные элементы. Этот шоколадный торт не только красив, но и обладает насыщенным вкусом, который обязательно понравится всем вашим гостям. Наслаждайтесь праздником и приятного аппетита!