Как приготовить меренговый рулет в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС. «Для приготовления вам понадобится пергаментная бумага и косточковыбивалка (удалитель косточек из черешни). Секрет хорошо взбитых белков - взбивать в сухой миске сухим и чистым венчиками. Крахмал придаст взбитым белкам эластичность и тягучесть», — советует шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. Рецепт: состав Влить сливки в сотейник и нагреть на медленном огне. Отправить в теплые сливки кусочки шоколада и перемешивать до полного растворения...

Дубайские десерты сейчас в самом тренде! Предлагаю не готовить шоколад, а приготовить меренговый рулет и чизкейк)) конечно же, дубайские😁 Тесто катаифи готовится легко: мука 100 гр+кукурузный крахмал 80гр+щепотка соли+растит масло 3 ст л+вода 120 мл. Наливаем тесто в кондитерский мешок и выливаем паутинкой. Жарим на сухой сковороде. Далее режем ножницами мелко и жарим на сливочном масле до корочки. Смешиваем с фисташковой пастой 🔹меренга:  *5 белков  * 200 гр сахара  *лимонный сок 2 ч л * кукурузный...