А кто-нибудь помнит пастилу в шоколаде "Сластёна" от фабрики Ударница? Ну такую, в красивых фанатиках с героями советских мультиков? Не знаю почему, но мне она сегодня вспомнилась. Обалденная вещь ведь была, хоть и совсем не пастила. Это скорее была нуга с тонким слоем густого джема сверху, или даже мармелада. И всё это было покрыто хрустящим шоколадом. У нас с ней связана семейная история. Я была ребенком и были времена дефицита. Всё самое вкусное "достать" можно было только в Москве. И только в ограниченном количестве...

Чтобы купить настоящий шоколад, Вам необходимо знать, что он должен содержать в своем составе. Сейчас Вы узнаете самые важные компоненты, которые должны входить в состав настоящего шоколада и поймете, как не ошибиться при его выборе. Первый и самый главный ингредиент – это какао тертое. Какао тертое - это очищенные и перетертые какао-бобы до состояния пасты. Лучше всего, чтобы они перетирались на каменных жерновах. Именно какао тертое необходимо использовать, как основу для приготовления настоящего шоколада...