235 читали · 1 год назад
Все, что вам нужно знать о биттерах, в том числе о том, как их использовать
Думайте о биттерах как о соли и перце для коктейля: немного приправы, которая уравновешивает вкус блюда. «Биттеры — прекрасный способ улучшить вкус напитка», — говорит Лорен Мот, удостоенный наград миксолог и соучредитель Bittered Sling Bitters. «При добавлении горького компонента к другим сбалансированным ингредиентам происходит что-то волшебное. Коктейль слегка подсыхает, нюансы вкуса расцветают в других элементах. Наконец, напиток имеет полноценный вкус, а не беспорядочную смесь компонентов». Эти маленькие бутылочки необходимы для приготовления коктейля...
7593 читали · 5 лет назад
Как испортить дизайн: история этикетки шоколада «Особый»
В 1987 году кондитерская фабрика им. Крупской запускает новинку: шоколад «Особый». Фишкой этого шоколада было добавление соли. До этого советские граждане никогда соленый шоколад не пробовали. Особый шоколад получил особый дизайн – узнаваемую этикетку в горошек. И на этом историю можно было бы и закончить, но, в 2019 году шоколад получил ребренд и вот что из этого вышло. С чего всё началось В советское время фабрика Крупской очень ответственно подходила к оформлению своей продукции. Сотрудничала с ведущими специалистами в области графического дизайна...