Самый полезный шоколад — горький, с содержанием какао от 70 процентов, имеющий всего три компонента в составе: какао-бобы, какао-масло и сахар на последнем месте. Сахар на первой позиции в составе — главный сигнал вредного продукта, а замена какао-масла пальмовым или кокосовым повышает уровень холестерина и вредит сердечно-сосудистой системе. Об этом «Вечерней Москве» рассказал основатель кондитерской фабрики Dy'Nastie Георгий Хачинян. Полезным считается шоколад с содержанием какао от 70 процентов,...