15 прочтений · 2 года назад
Как оценивать качество продуктов (Ч II). Секреты производителей на примере шоколада
Взгляните, пожалуйста, на природу… в природе нет ничего одинакового. Вы когда в саду выращиваете клубнику, кабачки, помидоры, огурцы - какие они у вас? Неровные, размер всегда разный, короче не очень «товарного» вида, но зато вкусные и натуральные. И от сезона к сезону у вас всегда получается разный вкус, как бы вы ни пытались повторить.⠀ В 1-й части статьи я писал о том, что мне, как основателю компании "Дом Шоколада" в личные сообщения часто присылают продукты с просьбой прокомментировать их качество...