С наступлением холодов все больше хочется тепла и уюта и согревающие напитки нам в помощь. Что выбрать, горячий шоколад или какао? Многие путают их, но есть принципиальные отличия. Горячий шоколад — насыщенный, густой и невероятно вкусный напиток, а какао — более легкий. В этой статье мы расскажем, как приготовить настоящий горячий шоколад, чтобы вы получили максимальное удовольствие. Какао готовится на основе порошка какао-бобов, молока и подсластителя. Этот напиток легкий, ароматный и не такой насыщенный...

Считается, что россиянин в среднем употребляет около 6 кг шоколада в год. Что же такого особенного в этом лакомстве? Каким бывает шоколад Все начинается с тропического дерева какао, большая часть плантаций которого расположена в Западной Африке. Его плоды, стручки, скрывают внутри от 25 до 50 бобов, окруженных белой мякотью. Чтобы будущий шоколад обрел свой характерный аромат и вкус, бобы проходят сложный путь обработки. Сначала их ферментируют, затем сушат, и только после этого очищают и перемалывают в густую пасту — какао-массу...