Привлекательный вид и богатейший вкус этого чудесного десерта знаком практически каждому. Каждый раз, когда я готовлю что-то простое, я удивляюсь фантастическому вкусу. Школьное пирожное как раз относится к подобным лакомствам. Вроде бы обычные ингредиенты, которые есть в холодильнике, а какой потрясающий десерт из них получается в итоге. Хотите вспомнить вкус детства? Тогда обязательно испеките и попробуйте это легендарное пирожное. Рассыпчатое песочное тесто, ароматный абрикосовый джем с кислинкой и сахарная помадка...

Наверняка, многие люди, кому за 40, вспомнят, что продавали раньше в гастрономах, в столовых простое, но вкусное пирожное. Обычно оно называлось «школьное» и его действительно привозили в школьные столовые. Но иногда оно продавалось под названием «песочная полоска». Было оно простым, из песочных коржей, с прослойкой из джема. Обычно его украшали белой или темной помадкой, иногда кремом с цветочками. Помню, нам в советское время в школу привозили такие пирожные именно с помадкой. Я любила это пирожное...