Я, Максим Заботин, часто получаю вопрос: «Макс, а почему у тебя нет кухонных ножей? Шеф-нож, сантоку, нож для овощей?» И правда, в моей линейке вы не найдёте классических кухонных ножей. Но это не значит, что мои ножи нельзя использовать на кухне. Напротив, многие клиенты успешно режут продукты моей финкой НКВД, охотничьими ножами и даже эксклюзивом. Более того, мои поковки из Х12МФ, AUS 10 и AUS 8 отлично подходят для самостоятельного изготовления кухонных ножей. В этой статье я расскажу, почему...

Хотите, посоветую классные ножи? А то вы у меня про них постоянно спрашиваете)) Если кратко, то для базы двух ножей вполне достаточно, ну максимум трех: универсальный шеф-нож и маленький для овощей. Плюс нож для хлеба/бисквита (по желанию). И всё, наборы из 183648 штук вам ни к чему. Ну а если хотите больше вводных, то читайте эту статью, я тут рассказала вообще всееее про ножи! Какие лучше взять, какие не нужны, на что обратить внимание и из-за каких действий даже самые крутые ножи превратятся в обычный кусок стали...