Цукаты – одна из самых древних форм сохранения фруктов на довольно длительный период времени. Этот метод с использованием растительного сиропа, меда или сахара был известен древнейшим культурам Китая и Месопотамии еще несколько тысячелетий тому назад. Впрочем, законодателями современного способа засахаривания фруктов все же стали арабы, у которых с давних времен на банкетах было принято подавать засахаренные лимоны, мандарины и розы... Цукаты — это разновидность сладости, рецепт которой пришел из стран Востока...

Шакшука, или яичница с помидорами, - это классическое блюдо ближневосточной кухни, которое пришло к нам из Израиля. Его основу составляют яичница и помидоры, а также различные специи и пряности, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Для приготовления шакшуки нам потребуются следующие ингредиенты: - Оливковое масло - Репчатый лук (половина штуки) - Чеснок (1 зубчик) - Сладкий перец (1 штука) - Помидоры (4 штуки) - Томатная паста (2 столовые ложки) - Яйца (количество яиц на ваше усмотрение)...