Шашлык на шпажках в духовке я готовлю зимой или в непогоду, когда на природе не совсем комфортные условия, а шашлыков хочется, и уже замаринованное мясо прямо из холодильника тебе шепчет – «Сегодня будет шашлык на шпажках». Порций – 3 - 4, Время приготовления – 40 минут, Время подготовки – 20 минут (+ 4 часа мариновки). Ингредиенты: · Мясо (свинина, баранина или телятина) - 1 кг, · Лук - 3 - 4 небольшие луковицы (300 гр), · Шпажки – 12 - 14 шт., · Соль (если в специях нет) – 1 ст.л. Для маринада · Майонез – 4 ст...

Не важно, какой именно шашлык вы решили приготовить — классический шашлык из свинины, кавказский или центрально-азиатский из баранины или новомодный говяжий из мраморного черного ангуса. Принципы приготовления домашнего шашлыка в духовке применимы к любому виду мяса, будет отличаться только время приготовления. Во-первых, никуда не нужно ехать. Поездка на природу на шашлыки — дело прекрасное, но все же связанное с разнообразными хлопотами и дополнительными расходами. А еще никто не отменял комаров и клещей...