Шашлык — это блюдо из мяса или рыбы, нанизанного на шампур и зажаренного на открытом огне. Он был известен ещё в древности, но современное исполнение появилось в России в XIX веке. История шашлыка связана с несколькими факторами. Во-первых, это традиция приготовления мяса на открытом воздухе — в древности люди жарили мясо на костре или углях, чтобы получить вкусную и питательную еду. Во-вторых, шашлык распространился благодаря развитию туризма и потребности в быстром приготовлении пищи в походных условиях...

Самый вкусный шашлык по версии автора и многолетнего опыта приготовления вкусного и сочного мяса на мангале. Ведь шашлык это одно из самых древних блюд в мире, что может быть вкуснее жареного мяса после охоты. Краткая историческая сводка: В древних трактатах сохранились данные о Vl-Vll веке, о блюдах Востока, из жареного мяса обсыпанного специями не подлежащего долгому хранению и перевозке. Точный состав такого блюда всегда держался в тайне семьи и передавался от отца к сыну. Русские же традиции...