"Никогда не ел шашлыка вкуснее" — эту фраза я слышал от каждого, кто хоть раз пробовал мясо, приготовленное по рецепту моей бабушки. Ей 73 года, она никогда не читала кулинарных книг и не смотрела ютуб-блогеров. Но её шашлык — это магия. Сегодня я раскрываю все секреты.* Моя бабушка, тётя Шура, живёт в небольшой деревне под Краснодаром. Всю жизнь она работала поваром в сельской столовой, а в выходные готовила для всей огромной семьи. Главное блюдо на любом празднике — шашлык. Её рецепту больше 50 лет. И знаете что? Там нет экзотических ингредиентов. Всё гениальное — просто. Запомните раз и навсегда: секрет не в маринаде...

Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку. И дам ссылку на рецепт грузинского хлеба шотис пури. Шашлык в духовке. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру кусок свиной лопатки без кости. Можно готовить из шейки и окорока. Главное, чтобы свинина была яркая, красная и с жирком...