​Чтобы приготовить вкусный шашлык, необходимо выбрать качественное мясо и правильно его замариновать. Об этом знают все. Но далеко не каждому из нас известно, что существует много распространенных ошибок в готовке этого блюда, из-за которых страдает как вкус, так и структура мяса. Сегодня я расскажу вам, что не нужно делать, чтобы шашлык не получался у вас жестким, сухим внутри и невкусным. Распространенные ошибки, которые портят вкус шашлыка Если вы хотите приготовить на природе нежнейший, сочный...

Если вы приобрели жестковатое мясо, планируя создать из него шашлык, то не стоит огорчаться. Есть множество методов и способов, чтобы исправить данную проблему и превратить жесткое мясо в мягкое. 1. Рецептура данного способа очень простая. Потребуется около 2 кг мяса и несколько штук киви. Можно взять два спелых киви среднего или крупного размера, среднюю луковицу, специи и соль по вашему вкусу. Отчищенный мохнатый фрукт необходимо размять в кашицу и добавить полученную массу к мясу, которое уже сформировано в кусочки для шашлыка...