Здравствуйте, друзья! Рада вас приветствовать на канале “Лёлина кухня”. Я только начинаю свой блогерский путь, поэтому мне очень важны ваши лайки и комментарии )) Думаю, со многими случалась такая история: купил мясо, вроде бы красивый кусочек, с виду свежий, а начал готовить - свинина, или говядина оказываются сухими и жесткими, как подошва. Раньше в такой ситуации я начала бы вымачивать мясо в уксусе, обмазывать его горчицей, чтобы как-то спасти продукт. А теперь просто достаю из кухонного шкафчика соду...

Шеф-повар рассказал россиянам, что делать с пересушенным шашлыком. Пересушенный шашлык не обязательно выкидывать, ему можно подарить новую жизнь. Об этом aif.ru рассказал шеф-повар, ресторатор Андрей Сулима: — Если шашлык пересох, то это уже все, он умер. Подавать его как шашлык нельзя. Самый лучший вариант — это попробовать сделать из него другое блюдо. Например, шаурму. Но сперва нужно снова насытить пересушенное мясо влагой. Для этого очень хорошо подойдет бульон. Можно на скорую руку сварить...