Шашлык — всегда актуальное, вкусное и популярное блюдо. Готовится из мяса птицы, баранины и говядины, свинины (для немусульманских регионов), субпродуктов (печени, сердец), возможно приготовление овощей на гриле или грибов. Покупку данного блюда можно разнообразить овощами, хлебом, различными соусами и напитками. Ошибочно утверждать, что шашлычная — сезонный бизнес, ведь желание людей отведать данное блюдо будет актуальным во все времена года, поэтому с уверенностью можно утверждать, что этот бизнес будет прибыльным и при хорошей организации быстро окупится...

Шашлык - это не просто блюдо, это национальный символ для многих народов, любимец пикников и желанный гость на большинстве праздничных столов. Запуская шашлычную, предприниматель одновременно открывает для себя множество канонов, связанных с шашлыком, его приготовлением и подачей, а во-вторых, пользуясь богатством традиций и некоторыми инновациями, может найти возможность и для своего кулинарного творчества. Однако старт во франшизе шашлычных может быть непростым: требуется не только мастерство приготовления, но и знание всех тонкостей управления предприятием общественного питания. Именно здесь на помощь приходит франчайзинг...