Утиная грудка - это одна из самых вкусных и сочных частей утки. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить шашлык из утиной грудки на мангале. Утиное мясо отличается нежностью и неповторимым вкусом, а маринад из брусничного уксуса придает ему особую пикантность и аромат. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: Сначала очищаем утиную грудку от кожи и жира, промываем ее холодной водой. Затем нарезаем мясо на небольшие кусочки и кладем в глубокую миску. Далее готовим маринад: смешиваем...

Особенности технологии приготовления шашлыка из индейки. Мясо индейки богато содержанием селена и цинка, а железа содержит вдвое больше чем говядина, является источником витамина Е. Повышает репродуктивные функции организма, укрепляет стенки сосудов и замедляет процессы старения клеток организма. Содержит мало жира и много белка, идеально для спортивного и диетического питания. Для шашлыка у индейки лучше всего подходит мясо бедра. Филе грудки слишком суховато для такого способа приготовления...