Привет друзья сегодня приготовим тот самый шашлык из детства очень сочный вкусный и ароматный! 📖Ингредиенты: Мясо шея - 2 кг. Соль - 2 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Перец горошком - 1 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Уксус 9% - 1 -1.5 ст.л. Вода кипяток - 700 мл. Для начала приготовим маринад. В посуду где будем мариновать мясо всыпаем 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли, лавровый лист 2 штучки, перец горошком одну чайную ложку и заливаем это все 700 миллилитрами кипятка. Хорошо все перемешиваем до растворения сахара и соли и оставляем остывать перец и лавровый лист отдадут свой аромат...

Каких только рецептов шашлыка не предлагается на просторах интернета. Я много их перепробовал и с кефиром, и с нарзаном, и с еще более экзотическими ингредиентами, о существовании которых во времена СССР даже не слышал. В общем, пришел к выводу, что простой рецепт шашлыка из свиной шеи - мой любимый рецепт. Да, наверняка, не только "мой любимый", во времена Советского Союза, этот рецепт пользовался ошеломляющей популярностью. Очень советую и Вам попробовать приготовить именной такой шашлык. В общем, окунемся в прошлое, во времена СССР...