Привет, мои читатели! Подписывайтесь и ставьте пальчик вверх 👍 Для многих "Шарлотка" является вкусным лакомством , особенно осенью, в период когда начинаю созревать домашние яблочки. Но у многих не получается этот пирог, возможно из-за того, что не верно выставляется температура запекания...

Шарлотка - воздушный пирог, с большим количеством запечённых яблок! Из -за отсутствия жира, шарлотка очень лёгкая, несколько кусочков можно съесть на одном дыхании! Духовку включаю разогреваться до 170°С. Сезонные яблоки нужно очистить от кожуры, убрать серцевину и порезать на тонкие ломтики. *чтобы яблоки в шарлотке были мягкими, они должны быть сезонными и нарезать нужно тонкими кусочками, тогда они пропекутся. Присыпаю корицей и перемешиваю. *не представляю шарлотку без корицы) Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам...