Шарлотка с замороженными ягодами: почему тесто мокрое и как исправить Девочки, привет! Сегодня хочу поговорить с вами на очень животрепещущую тему. Сколько раз у нас бывало: наступила зима, за окном метель, а так хочется лета, тепла и, конечно, домашней выпечки. Мы достаем из морозилки заветный пакетик с замороженными ягодами – вишней, смородиной, клубникой или черникой – и решаем испечь шарлотку. Казалось бы, что может быть проще? Взбил яйца с сахаром, добавил муку, ягоды, отправил в духовку.....