Самую дорогую из всех известных специй в мире представляет собой шафран. В основном он используется на кухне. Интересно, что можно добавить к этому блюду? А эта ярко-ржавая специя способна сделать ваш обед насыщенным и ароматным! Сейчас вы узнаете все секреты шафрана! Что такое шафран? Первое упоминание о специи шафране относится к грекам. Он был известен уже более 3000 лет! Вначале это был просто материал, который использовали в качестве красителя для одежды. Приправа шафрана стала набирать обороты в процессе приготовления блюд...

Шафран — специя, которою получают из травянистого многолетнего растения семейства ирисов. Ещё одно название культуры, из которой изготавливают пряную приправу, — крокус. У этого растения прелестные сиреневые цветочки, благоухание которых без преувеличения чарует. Да и сама специя считается благородной. Цена её велика. О пользе этой приправы ходят легенды. А вкус и аромат способны украсить почти любое блюдо. Что же это за специя такая — шафран, —попробуем разобраться в данной статье. Шафран:...