Имеретинский шафран - грузинская альтернатива иранскому шафрану.

Самая драгоценная специя, "королевская специя" или просто шафран, как только люди не называют эту пряность, которая признана самой дорогой в мире и не просто так. Название специи переводится как “желто-лиственный”. Получают шафран из высушенных рылец цветков шафрана, в основном его собирают в Иране. Шафран-клубнелуковичное растение, шарообразной формы, с довольно крупными фиолетовыми цветами. Причиной, по которой шафран в блюда добавляют в малых количествах (помимо того, что большое количество смертельно...