Привет всем! О существовании пряности шафран слышу с детства, никогда не пробовала. Какой-то период времени шафран ассоциировали с бархатцами. И сейчас это вновь происходит на фоне продвижения семян бахатцев производителями. Что у нас называют шафраном? Вот, например, шафран от "Аэлиты". Я такие купила, буду выращивать и пробовать шафран из цветов бархатцев. Но это не та самая специя. В продуктовых отделах есть аналоги шафрана, например, куркума. Куркуму часто выдают за молотый шафран. На самом деле это совсем другое растение, из семейства имбирных...

Вырастить шафран можно из семян или луковиц. Растение подходит для культивации на участке и дома на подоконнике. Насчитывается около 30 разновидностей крокуса. Цветение наступает весной или осенью в зависимости от вида. Чтобы вырастить растения, цветущие в сентябре, нужно обратить внимание на сорта «Шафран Палласа», «Прекрасный». Вырастить шафран в горшках – самый надежный способ разведения и сохранения растения...