Из-за поистине уникальных ароматических, вкусовых и лечебных свойств эта пряность, которую зачастую в обиходе называют еще приправой или специей, признана самой дорогой в мире. Да, это шафран. Посмотрим, в чем его полезность для человеческого организма. ШАФРАН считается пряностью и пищевым красителем красно-оранжевого цвета цветков из семейства крокусовые, сырьем являются высушенные цветочные рыльца посевного шафрана. В ШАФРАНЕ содержатся Важно знать, что во-первых, трудоемкость получения шафрана...

Шафран — специя, которою получают из травянистого многолетнего растения семейства ирисов. Ещё одно название культуры, из которой изготавливают пряную приправу, — крокус. У этого растения прелестные сиреневые цветочки, благоухание которых без преувеличения чарует. Да и сама специя считается благородной. Цена её велика. О пользе этой приправы ходят легенды. А вкус и аромат способны украсить почти любое блюдо. Что же это за специя такая — шафран, —попробуем разобраться в данной статье. Шафран:...