Сгущенное молоко – как кот в мешке: пока не попробуешь, не узнаешь, что скрывает жестяная банка или дой-пак. Тем не менее в выборе этого продукта есть свои тонкости. О том, как распознать качественное сгущенное молоко, рассказал Роскачеству шеф-повар Дмитрий Новичков. 1. Название – «Сгущенное молоко с сахаром», «Цельное сгущенное молоко с сахаром» или «Молоко сгущенное вареное» – это продукт, который соответствует требованиям ГОСТа и не может иметь другого названия. Если вы видите на упаковке...

Сгущенное молоко или сгущенка - это концентрированное молоко, в которое, чаще всего, добавляют сахар. Но оказывается, первая сгущенка была несладкой. Ах, сгущенка - для многих это вкус детства. Такой лакомый и знакомый каждому продукт. А скажи какому-то иностранцу про сгущённой молоко, так тот глазами захлопает от удивления. И правда, кто же придумал сгущёнку, и почему этому автору до сих пор не поставили памятник? Есть целых три истории изобретения сгущенного молока. Первая. В 1795 году французский...