Сгущенное молоко – как кот в мешке: пока не попробуешь, не узнаешь, что скрывает жестяная банка или дой-пак. Тем не менее в выборе этого продукта есть свои тонкости. О том, как распознать качественное сгущенное молоко, рассказал Роскачеству шеф-повар Дмитрий Новичков. 1. Название – «Сгущенное молоко с сахаром», «Цельное сгущенное молоко с сахаром» или «Молоко сгущенное вареное» – это продукт, который соответствует требованиям ГОСТа и не может иметь другого названия. Если вы видите на упаковке...

Сгущенка - это молоко и сахар. Именно так многие из нас думают, когда покупают этот продукт, так горячо любимый с детства. Но соответствует ли это реальности в современном мире? Никогда не было повода даже усомниться в ином составе. Здесь ведь всё проще некуда: сварил молоко с сахаром и всё - лакомство готово!. Зачем усложнять? Но нет же! Так не интересно. Скучно! А как же современные технологии, прогресс? Нужно и здесь подгадить! Интрига, так сказать! Чтобы люди читали состав и недоуменно ломали голову: как все эти непонятные слова очутились в этой банке...