Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму
Сезонность — это миф? Почему у успешных парикмахеров нет «мертвых» месяцев.
Все вокруг говорят: «Ну, сезонность. Что поделаешь». И вы верите. Ждете. Терпите. А что, если мы скажем, что сезонность это не причина ваших проблем, а лишь их следствие? Пока вы ждете праздников, чтобы заработать, успешные мастера работают ровно весь год. Их календарь заполнен в январе, марте и июне. Почему? Они не борются с сезонностью. Они просто сделали так, что она на них не влияет. Ваш главный враг — не сезон, а «услуга под копирку». Подумайте: почему клиенты приходят к вам именно в ноябре-декабре? Чаще всего — для «приведения себя в порядок» перед праздниками...
Как учитывать сезонность при согласовании планов продаж и закупок?
Сезонность — это проверка на прочность для всей цепочки поставок. В этот период обостряется классический конфликт: коммерческий департамент требует забить склады, чтобы не упустить выручку, а финансовый директор пытается предотвратить кассовый разрыв и заморозку денег в запасах. Если планы продаж и закупок существуют в параллельных вселенных, компания рискует дважды: сначала упустить прибыль в пик сезона из-за дефицита (out-of-stock), а затем остаться с неликвидом, когда спрос спадёт. Как решить эту проблему? Подойти к ней системно...