Сезоны манго: в каких странах и когда пробовать короля фруктов
Манго, известный как «король фруктов», выращивается более чем в 100 странах мира. Вкус, текстура, цвет и сезонность плодов сильно различаются в зависимости от сорта и региона произрастания. Когда и в каких странах можно полакомиться манго российским туристам, и как выбрать спелый плод? Эта страна – мировой лидер и родина манго, обеспечивающая почти половину мирового производства этого фрукта, который культивируется здесь уже более 8000 лет. Основные регионы выращивания – Уттар-Прадеш, Андхра-Прадеш, Махараштра, Гуджарат и Карнатака, где насчитывается до 1000 сортов. Самые популярные из них – сладкий...
1 неделю назад
От Вьетнама до Лаоса: моя манговая история
Ни разу еще не случалось, чтобы я не знал, что рисовать. Мое окружение, профессия, сама жизнь диктуют мне сюжеты — во сне, во время прогулки, под дождем или вот в манговый сезон. Помню сочные, яркие манго на картинах Поля Гогена, но никогда не встречал таких в жизни. Даже когда я жил во Вьетнаме, в своем маленьком городке, мои попытки найти необыкновенно яркие, сверкающие плоды были тщетны. Во Вьетнаме очень любят есть манго зелеными: нарезанные ломтики макают в смесь соли и перца чили. Во рту тогда соединяются сразу три вкуса — соленый, острый и кислый...