Рынок общепита лихорадит — одни заведения закрываются, другие держатся, третьи развиваются. Владислав Быков, владелец сети кофеен Coffee Bull, рассказал altapress.ru, кто выигрывает в этой ситуации, а кто уходит с рынка — и почему дело не только в налогах. По словам владельца сети кофеен Coffee Bull Владислава Быкова, ключевая проблема сегодня — это системное падение рентабельности на фоне изменения налогового законодательства и косвенных расходов. Многие заведения, ранее работавшие на патенте, столкнулись с налоговыми изменениями...