Вы когда-нибудь замечали: стоит только пообещать себе «с понедельника никакого сладкого и мучного», как образ эклера начинает преследовать вас повсюду? А запах свежей выпечки из кофейни за углом внезапно становится самым манящим ароматом в мире? Это не отсутствие силы воли. Это психология. Давайте разберемся, почему наши попытки «питаться правильно» часто заканчиваются свиданием с тортом в 11 вечера. Наш мозг устроен хитро: как только мы вешаем на продукт ярлык «нельзя», он тут же переходит в категорию сверхценности...