Вы думаете, кофе – это обязательно напиток из размолотых кофейных зёрен? Ничего подобного! Даже в нынешние, отнюдь не голодные времена (и в Европе тоже) есть много любителей пить кофе из желудей, ячменя...

Продолжим наше погружение в поллитру кофейных ароматов. Представленный аромат, характеризует себя как несколько сладкий, тяжёлый аромат, ассоциируемый с перегнивающей растительностью, сыростью и чёрной почвой. Ароматная группа: затхлый/земельный Кофейный аромат, описываемый как "затхлый" или "земельный", чаще встречается в некоторых сортах зернового кофе. Этот аромат может быть связан с разными факторами, такими как способ обжарки, качество зерна или условия его хранения. Более темное обжаренные...