Август или, как говорили в народе, серпень кормил всех досыта. Август — месяц главных кулинарных праздников конца лета. После Медового Спаса (14 августа) в меню появлялся свежий мёд, которым поливали каши и с которым пекли пряники. На Яблочный Спас (19 августа) столы заполнялись пирогами с яблоками, запечёнными плодами и киселями. А к Ореховому Спасу (29 августа) пекли первый хлеб из зерна нового урожая. Именно в августе начинался настоящий «разносол». Созревали огурцы, капуста, репа и свекла. Овощи ели сырыми, парили в печи, тушили и, конечно, начинали заготавливать на долгую зиму...

Сентябрь по-латыни — «седьмой», октябрь — «восьмой», декабрь — «десятый». Хотя в календаре они девятый, десятый и двенадцатый. Ошибки нет: просто когда-то год начинался в марте, а зимы в календаре не было вовсе. Сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь — мы произносим эти слова, не задумываясь, что они значат. А значат они просто числа: по-латыни septem — «семь», octo — «восемь», novem — «девять», decem — «десять». Вот только сентябрь у нас девятый месяц, а декабрь — двенадцатый. Как так вышло? Ответ уводит в Древний Рим — к календарю, в котором было десять месяцев и не было зимы...