Про модную специю пажитник пишут много. Однако, при этом почти никто не расскажет вам, как правильно использовать эту специю в кулинарии и про различные ее виды. Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Сегодня мы расскажем про специю, которую видели в продаже многие, но используют далеко не все. И это понятно – родина пажитника далеко от наших северных краев. Говорят, еще многие тысячи лет до нашей эры эту травку использовали на Среднем Востоке, в Египте и Индии...

Каждый сезон выращиваю что-то новое на своих огородных грядках, для того, чтобы повторно поселить понравившуюся культуру на участке, или забыть. Семнадцать лет назад на выставке-ярмарке индийских товаров, проходившей в городе Тула, была куплена баночка семян пряности пажитника. Несмотря на то, семена пажитника имеют срок хранения два года, решила проверить на всхожесть сохранившиеся семена. После того, как миновала последняя угроза заморозков, в начале мая семена пажитника посеяла в открытый грунт на глубину около 1,5 см...