Про модную специю пажитник пишут много. Однако, при этом почти никто не расскажет вам, как правильно использовать эту специю в кулинарии и про различные ее виды. Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Сегодня мы расскажем про специю, которую видели в продаже многие, но используют далеко не все. И это понятно – родина пажитника далеко от наших северных краев. Говорят, еще многие тысячи лет до нашей эры эту травку использовали на Среднем Востоке, в Египте и Индии...

Семена пажитника можно найти в магазинах здорового питания и в обычных супермаркетах. Также его добавляют в уже готовые продукты: сыр, выпечку, колбасы. Неудивительно, ведь его по праву можно считать суперфудом. Рассказываем вместе с врачом о свойствах пажитника и кому стоит включить его в рацион. Мелкие семена пажитника наводят на мысль, что это какая-то зерновая культура. На самом деле растение относится к бобовым. Есть его семена люди начали еще в древности, причем египтяне ели сами, а греки кормили скот...