Фенхель принадлежит к семейству зонтичных и используется как овощ, пряность и лекарственное растение. Термин семена фенхеля немного сбивает с толку, потому что на самом деле речь идет не о семенах, а о плодах фенхеля. Они используются в качестве приправы на кухне и, например, для улучшения хлеба. Семена фенхеля входят в состав порошка пяти специй вместе с другими специями, такими как звездчатый анис и гвоздика , а также являются популярным ингредиентом чая. Откуда родом фенхель? Фенхель родом из Средиземноморья...

Фенхель (дикий укроп) - средиземноморское растение со специфическим сильным сладким запахом и вкусом, которое с древних времен используется в кулинарии и медицине. Зелень фенхеля добавляют в супы и салаты, но его главная ценность - семена...