Семена чиа – крошечные семена, которые, несмотря на свой скромный размер, обладают огромной питательной ценностью. Они были основным продуктом питания древних ацтеков и майя, а сегодня завоевали популярность во всем мире как суперфуд, благодаря своим полезным свойствам и универсальности в кулинарии. Несмотря на многочисленные полезные свойства, семена чиа могут иметь и некоторые противопоказания: Семена чиа – универсальный продукт, который можно добавлять в различные блюда и напитки. Они практически не имеют вкуса, поэтому не меняют вкус блюда, но при этом обогащают его полезными веществами...

Универсальность этих семян обуславливает рост их популярности: их легко включать в самые разные блюда и закуски, от смузи до десертов. Но давайте посмотрим, что они из себя представляют и что делает их такими полезными для здоровья. Что такое семена чиа? Эти съедобные черно-белые семена происходят от Salvia hispanica, испанского пустырника, члена семейства мятных, произрастающего в Центральной и Южной Америке. Люди давно заметили полезность семян чиа для здоровья: имеются свидетельства их использования еще майя и ацтеками...