156 читали · 1 неделю назад
Зачем китайцам роботы для чистки семечек
В Китае отношение к еде кардинально отличается от европейского — здесь это настоящий культ. И речь идет не только о сложных ресторанных блюдах, но и о повседневной пище. Одним из главных национальных лакомств в стране являются 瓜子 (guāzǐ) «семечки». Интересно, что под словом 瓜子 подразумеваются «семена бахчевых культур». Однако на практике оно используется как собирательное название для любых съедобных семечек, которые можно грызть (щёлкать). В первую очередь, это, конечно, семена подсолнечника (葵花子 - kuíhuāzǐ)...