Селекция (от лат. selectio, seligere – отбор) – это наука о методах создания высокопродуктивных сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов. Современная селекция – это обширная область человеческой деятельности, которая представляет собой сплав различных отраслей науки, производства сельскохозяйственной продукции и ее комплексной переработки. В ходе селекции происходят устойчивые наследственные преобразования различных групп организмов. По словам Н.И. Вавилова, «…селекция представляет собой эволюцию, направляемую волей человека»...

Селекция - наука о методах создания новых и улучшения существующих пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов с ценными для человека качествами и свойствами Основные направления селекции: ● Высокая урожайность сортов растений, плодовитость и продуктивность пород животных ● Улучшение качества продукции (например, вкус, внешний вид плодов и овощей, химический состав зерна белка, клейковины, незаменимых аминокислот и т. д.) ● Физиологические...