Неизменный салат на новогоднем столе россиян — селедка под шубой — обрел популярность в СССР примерно в 70-х годах прошлого века. Официальная рецептура угощения была одобрена в 1984 году. Некоторые связывают возникновение блюда с широкой доступностью сельди в то время. В норвежских кулинарных книгах, датированных 1851 годом, упоминался схожий салат под названием Sillsallad, которое переводится как «селедочный салат». Именно это происхождение считается наиболее достоверным, однако существуют еще две версии появления зимнего салата...

Салат "Селедка под шубой" всем известен и любим. Он не сложен в приготовлении. И казалось бы, что нового о нем можно говорить и чем удивлять. Какие ингредиенты можно использовать для приготовления. Не все знают, что, кроме классических ингредиентов: филе сельди малосоленой, лука репчатого, картофеля, моркови, свеклы, майонеза, для приготовления дополнительно включают в рецепт такие составляющие, как: яйца отварные, огурцы маринованные, яблоки кислые. Способ приготовления знают практически все...