Именно благодаря фольге сок из куриной грудки не испаряется, а остается внутри, что позволяет блюду быть особенно сочным и нежным. Как готовить: Берем куриное филе и делаем надрез по центру. Натираем солью, специями для мяса и паприкой. Фольгу скручиваем, заворачиваем в пергамент и вставляем в разрез куриного филе. На растительном масле обжариваем куриное филе с двух сторон. Отделяем желтки от белков. К белкам добавляем творог, петрушку, чеснок, соль и перемешиваем. Вынимаем фольгу и наполняем начинкой...

Обычно мы используем фольгу для запекания мяса и рыбы, хранения бутербродов, а затем безжалостно комкаем и отправляем в мусорное ведро. А зря. Потому что пищевая алюминиевая фольга — это настоящий швейцарский нож в мире домашних хитростей. Она умеет точить, чистить, греть, охлаждать, защищать и даже… восстанавливать ваше спокойствие. Ниже — девять неочевидных, но ярких способов подружиться с этим серебряным помощником. Фольга творит чудеса с лезвиями. Не верите? Что делать: Почему работает: микрограни алюминия действуют как абразив, выравнивая микро-заусенцы на металле...