Бывают ситуации, когда на хлебе появляется немного плесени, и некоторые люди срезают этот участок, посчитав, что продукт еще пригоден к употреблению. Можно ли так делать и насколько это безопасно, ответила врач-диетолог Елена Соломатина. По мнению эксперта, если однажды съесть хлеб, срезав небольшой участок плесени, то ничего плохого для организма не случится и иммунная система справится с токсичным веществом. Однако если за раз съесть хлеб с большим количеством плесени, то возникнет отравление: тошнота, резкая боль в животе, диарея...

Спойлер: все не так безобидно Кажется, плесень, образующаяся на хлебе, — самый распространенный вид, с которым сталкиваются люди. Стоит только не съесть хлеб в течение четырех-пяти дней или нарушить его хранение, как на нем образуются коварные темные точки. Но если уже проросший грибок хорошо виден, и испорченный продукт просто выбрасывается, то самые первые проявления плесени еще не видны. Возможно, вы замечали, как подпорченный хлеб начинает неприятно пахнуть. Но иногда в спешке можно не уловить следы порчи и съесть кусок, прежде чем понимаешь, что что-то не так...