Сколько раз вы ловили себя на мысли: «Я же не хотел(а) есть… Почему опять всё съел(а)?» Вы не одиноки. Переедание — одна из самых распространённых, но самых непонятых проблем в питании. Мы ругаем себя за «слабоволие», считаем, что «надо просто перестать», но на деле всё гораздо сложнее. Голод — это не только сигнал из желудка. Это сложный диалог между мозгом, гормонами, кишечником, эмоциями и даже окружающей средой. И часто то, что мы принимаем за «желание поесть», на самом деле — попытка организма компенсировать что-то совсем другое...

Человек только что поел. Нормально поел — не перекусил, а нормальный обед. Прошло сорок минут. Он идёт на кухню и открывает холодильник. Стоит, смотрит. Закрывает. Возвращается к компьютеру. Через пятнадцать минут — снова на кухне. Это не голод. Мозг просто ищет стимул. Два вида голода, которые мозг не различает Физический голод нарастает постепенно. Ему несколько часов. Он не требует конкретного продукта — хочется просто поесть. Он уходит, когда поел. Эмоциональный голод появляется резко. Он очень конкретный: хочется именно шоколад, именно чипсы, именно что-то хрустящее...

Бывало ли у вас такое, что вы никак не можете наестся? Вроде бы уже съедено столько, что кажется во-вот лопнете, а «под ложечкой сосет»… - Часто мы испытываем не реальный, а эмоциональный голод, - объясняет врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов. - И провоцируют его стресс, усталость, выгорание. Заесть его очень просто – благо магазины на каждом шагу, а в них куча сладкого и вкусного. Но если разбирать, откуда берется эмоциональный голод, то, как правило, сразу выделяются несколько основных причин: Для нашего мозга вкусная и калорийная пища сродни выигрышу в лотерею...