Классический БОРЩ со свеклой Все секреты Вкусного красного БОРЩА!
Секрет малинового борща – как сохранить цвет
При приготовлении борща со свеклой есть небольшая, но важная хитрость и я охотно ею поделюсь. Если ты на кухне не гость, то наверняка умеешь готовить борщ. Настоящий, наваристый, с кусочками ароматного мяса. Но вот незадача, свекла теряет цвет и не даёт желаемого оттенка. Что же делать, как вернуть цвет? Я знаю два способа и они не потребуют дорогих продуктов или сложных действий. Способ 1 Тебе понадобится соковыжималка для твердых фруктов и овощей. Свеклы бери в двойном количестве и половину пускай на сок...
Секреты цвета. Как правильно варить борщ, чтобы он получился красным?
Насыщенный бордовый цвет борща — не только эстетически привлекательный, но и свидетельствует о его правильном приготовлении. Яркий цвет свеклы указывает на сохранение ее вкусовых качеств. Блеклый, рыжеватый или пожелтевший борщ не только не аппетитен на вид, но говорит о том, что блюдо утратило свои ценные свойства. Неправильный порядок действий во время готовки может привести к потере цвета борща. «АиФ» не только рассказал о возможных ошибок в приготовлении любимого россиянами супа, но и правильные решения проблем...